Hace algún tiempo escribí un post sobre algunos hooks que tiene git y como es posible automatizar tareas con ellos.

npm también dispone de algunos hooks, como preinstall y postinstall.

Estos deben ser configurados en la sección scripts del archivo package.json

...
"scripts": {
    "postinstall": "ejecutar un comando después de install"
}
...

Por ejemplo, si queremos que después de instalar las dependencia de node se instalen las de bower, podemos usar el hook postinstall

"postinstal": "bower install"

Con lo cual, después de ejecutar el comando

npm install

Automáticamente se ejecutara

bower install

Del mismo modo, tenemos los hook de bower, Estos deben ser configurados en el archivo .bowerrc. Si queremos que después de la instalación de bower se copien algunos archivos desde bower_componets a otro directorio, podemos user el hook postinstall de bower

...
    "scripts": {
        "postinstall": "cp bower_components/some-package/build/some-package.min.js public"
    }
...

Mucho de lo anteriormente descrito se puede hacer con grunt/gulp, pero en algunos casos, cuando queremos automatizar tareas simples es posible prescindir de grunt.

Un post interesante sobre como crear scripts para npm es How to Use npm as a Build Tool de Keith Cirkel, donde describe como crear scripts para ejecutar con npm y como crear post- y pre- hook para ellos.